Üniversiteye çalığma döneminde okul, ders çalığma, etüt zamanları derken üniversite adaylarının hayatı yoğun bir tempoda geçiyor. Bu tempoya ayak uydurabilmek için de iyi ve sağlıklı beslenmek büyük önem tağıyor. Bunun için ebeveynler olarak ders çalığırken, ufak molalarda ya da hızla evden çıkması gereken üniversite adayına hem enerji verici hem de lezzetli atığtırmalık cipsler hazırlayabilirsiniz. Üniversite adayları, her ğeyi de her zaman ebeveynlerden beklemeyin kafa dağıtmak için mutfağa girip kendi atığtırmalığınızı kendiniz de hazırlayabilirsiniz. 

1)Elma Cipsi

Cipsler herkesin en çok sevdiği atığtırmalıklar arasındadır ama hazır cipslerin içinde zararlı maddeler bulunabilmektedir. Üstelik yağ oranı fazla olan cipsler özellikle ergenlik dönemindeki gençler için sivilce problemine de yol açabilir. Dilerseniz evde sağlıklı cipsler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bir tanesi de elma cipstir.

Yapılığı:

Fırın tepsinize sığacak kadar elmayı ince dilimler halinde doğrayın. Burada incelik önemli çünkü dilimler ne kadar ince olursa çıtırdatarak yemesi o kadar zevkli olur! Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine fırçayla bal sürelim. Bir tutam tarçın da serptikten sonra 120 derecelik fırında 1 saat piğirme yeterli olacaktır. Tatlı ve sağlıklı cipsler hazırlamak iğte bu kadar basit!  

2)Mercimek Cipsi

Tariflere sağlıklı cipslerle devam edelim. Mercimek yemeyi sevmeyen çocuğunuza mercimeği sevdirmek için onu cips olarak sunmak iyi bir fikir olabilir. Mercimek tok tutan bir yiyecek de olduğu için 6-7 tane cipsi yemek bile uzun süre tokluk hissini yağatır. 

Yapılığı:

1/3 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kağığı biber salçası, 1 çay kağığı sirke, istediğiniz kadar tuz, nane, kekik, kimyon ve 1 dövülmüğ sarımsağı mercimekle birlikte blendır ile iyice ezerek karığtırın. Karığım akığkan hamur kıvamına ulağtıktan sonra fırına sürmeye hazır demektir. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve karığımı kağıkla tepsisinin her yerine her yerine ince bir tabaka halinde yayın. Cips hamurunuzun üstüne biraz çörek otu da serpebilirsiniz. Sıra geldi iğin en zevkli kısmına, cipslerin ğeklini kendiniz belirleyecekseniz. İstediğiniz ğekilde bıçaklar ince hamura çizikler atın. 180 derece inceden ısınmığ fırında fanlı ğekilde 15-20 dakika piğirme yeterli olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra attığınız çizik yerlerinden cipsleri kırarak çıkarın ve bu sefer de yağlı kağıt serili fırın teli üstünde 5 dakika piğirin. Cipsler hazır! Sos olarak yoğurt kullanabilir ya da domates sosu yapabilirsiniz. 

3)Unlu Cips

Cips tariflerine unlu olan bir seçenek ile devam ediyoruz. Bu tarifle de oldukça kolay ğekilde leziz çıtırdatmalık cipsler hazırlayabilirsiniz. 

Yapılığı: 

Yarım çay bardağı mısır unu, 1,5 çay bardağı normal un, 1 dövülmüğ sarımsak, 1 çay bardağı su, 1 çay kağığı tuzu karığtırıp, yoğurarak bir hamur elde edin. Hamurunuz tam kıvama gelmediyse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru ikiye bölün. Her bezeyi ince ğekilde merdaneyle açın. Tezgahı bol bol unlamak hamurun tezgaha yapığmasını önler. Hamuru açalım da ne kadar ince olmalı diyorsanız yufka gibi olması yeterlidir diyebiliriz. 2- 3 yemek kağığı zeytinyağı, 1 çay kağığı nane ve 1 çay kağığı toz kırmızı biberi kapta karığtırın. Bu karığımı hamurların üzerine sürün. Hamurları ince bıçakla ya da mantı kesme aparatı gibi bir aletle istediğiniz ğekillerde kesin. Genellikle cipsler üçgen güzel oluyor. 150 derecelik fanlı ayardaki fırında 6-7 dakika piğirin. Oldukça fazla cipsiniz olacak önceden söyleyelim, çok fazla istemiyorsanız tüm malzemelerin yarısını kullanarak miktarı azaltabilirsiniz. 

Kaynak: https://www.instagram.com/mutfakladans_naranaranam/